بيف بوبيت مع ارز بالبسلة
Servings 3
المقادير
- 4 شريحة بيف استيك لعمل البيف
- 1 عدد كوسة مبشورة لعمل البيف
- جزر مبشورة لعمل البيف
- بصل مبشورة لعمل البيف
- كرفس مبشورة لعمل البيف
- توابل لعمل البيف
- ملح فلفل حسب الرغبة لعمل البيف
- 1 عدد بطاطس مبشورة لعمل البيف
- زبدة لعمل البيف
- 1/2 كوب بسلة لعمل الارز
- 5 ملعقة كبيرة زيت لعمل الارز
- 1 كوب ماء لعمل الارز
- 1 كوب ارز لعمل الارز
الخطوات
- لعمل البيف فى اناء على النار يتم تشويح البصل مع الكوسة و الجزر و البصل و البطاطس و الكرفس فى زبدة
- يتم تتبيل البيف بالملح و الفلفل و التوابل و يحشى بالخليط السابق ثم يلف على شكل رول و يتم استخدام خل الخشب لاحكام الغلق
- يتم تشويح البيف الملفوف و يوضع عليه 12 لتر ماء و يغطى و يترك حتى ينضج
- يتم تقديمه مع ناتج التسوية للبيف
- لعمل الارز فى اناء ساخن على النار به زيت يتم تشويح الارز
- ثم توضع عليه البسلة و تشوح ثم يسقى الارز و و يترك حتى النضج و يقدم مع البيف و بالهنا و الشفا