بيض ملفوف باللحم المفروم
Servings 4
المقادير
- 400 جرام لحم مفروم
- 4 عدد بيض مسلوق
- 2 كوب بقدونس
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بيض
- 1 كوب بقسماط
- زيت للقلي
الخطوات
- يتم خلط اللحمة المفروم مع الملح و الفلفل الأسود.
- يضاف البصل المفروم و البقدونس إلى اللحم المفروم.
- نأخذ مقدار من اللحم المفروم ونضع البيض المسلوق كحشو ونشكلها مثل الكرات.
- تبطن كرات اللحم بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط و تقلى فى زيت غزير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.