تدهن صينية مستطيلة كبيرة بقليل من الزبدة ، ثم ترص قطع التوست بها الى ان يغطى القعر.

يخفق الحليب مع الكريما والبيض الى ان يتجانسوا، يتبل الكل بالملح والفلفل والاعشاب.

توزع الطماطم، الفطر، الزيتون والفلفل فوق التوست ثم يسكب خليط الحليب والبيض ثم يرش الجبن على الوجه.

تخبز في فرن حار مدة ٢٠ دقيقة الى ان تنتفخ وتاخذ اللون الذهبي.

تقدم بالهنا والشفا