نقوم بتسخين الفرن (180 درجة مئوية).
ينقع الخبز في الحليب ويترك جانباً.
في مقلاة كبيرة سخني الزيت ، أضافة البصل المفروم وتقليبه لمدة 4-5 دقائق
مع الثوم المفروم لمدة 1 دقيقة. يُضاف الجزر المبشور ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.
يُضاف الكركم ومسحوق الكاري والكمون ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
يُضاف اللحم البقري ويُطهى اللحم المفروم حتى يتلاشى اللون الوردي
مع التحريك من حين لآخر. أضافة الصلصة . مع أضافة توابل لحمة
عصر الحليب من الخبز وترك الحليب جانبا
و إضافة الخبز إلى خليط اللحم و خلطهم
توزيع الخليط بالتساوي في طبق فرن.
إلى الحليب المتبقي ، اضافة نصف كمية أخرى من الحليب ، مع بيضتين ، ملح وفلفل.
خفقت حتى تتماسك. يُسكب فوق مزيج اللحم ويُرتب أوراق الغار في الأعلى.
لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وبالف هنا