Go Back
–+ servings
Print Pin

بلح الشام

وجبة حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 150 جرام زيت
  • 1/2 كيلو دقيق
  • 1/2 لتر ماء
  • 2 جرام ملح
  • 10 عدد بيض
  • 1 كوب شربات تقيل يجهز قبل العمل بيوم

الخطوات

  • وتترك لتبرديغلى الماء مع الزيت مع الملح على النار ثم نضيف الدقيق بعد الغليان ويقلب جيدا حتى تتكون عجينة
  • نضيف البيض واحدة واحدة ونستمر فى العجن حتى نحصل على قوام جيد للعجينة
  • توضع العجينة فى كيس حلوانى وتقلى فى زيت دافئ في البداية ثم نرفع عليه النار
  • نقلب بلح الشام فى الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي
  • نضع بلح الشام فى الشربات ةيقدم باردا - اذا توافرت مكسرات - تقدم معه