يتم فرد راق من ورق الجلاش ودهنه بالزبدة وفرد ورقة اخري فوقها ودهنها بالزبدة ايضا.
ثم يتم تقطيع الورق بالطول لاكثر من قطعة ثم تلف كل قطعة مع تني جزء من اولها للداخل حتي يصبح مثل الكوب .
يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتي يأخذ اللون الذهبي .
نضع النوتيلا في قمع الحلويات ويتم وضعه بداخل كل بقلاوة وتزينها بالفسدق وتقدم .