• 1 كيلو بطاطس حجم كبير
• 1/4 كوب خل
• 2 كوب زيت للتحمير

للصوص:

• 1/2 كوب لبن رايب
• 1/2 كوب مايونيز
• 1/2 كوب بطاطس مسلوقة
• 1 حبة كوسة مسلوقه ومهروسه
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقه صغيرة بودرة بصل
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح فلفل
• 2 عود بصل اخضر
• 2 عود شبت
• 1 ملعقه صغيرة عسل