نحمر البطاطس بعد تقويره في الزيت لنحصل على لون ذهبي فاتح
ثم نشوح قلب البطاطس مع مكعب زبدة ونتبله بالملح والفلفل
نفرش القلب في قالب الفرن ونضع عليه جزء من الصلصة
ونرص البطاطس بعد حشيها باللحم المفروم
نسقي البطاطس بباقي كمية الصوص وندخلها الفرن حتى تمام النضج
وتقدم مع ارز بالشعيرية وبالف هنا