بطاطس كوركيت بالجمبري
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 كيلو جمبرى مفروم
- 3 عدد بيض
الخطوات
- تسلق البطاطس وتهرس جيدا
- نضع الجمبرى المفروم فى طاسة ساخنة بها زيت وزبدة ثم نضيف بصل مفروم وثوم ويقلب جيدا حتى يتشرب الماء
- نضيف شبت وبقدونس وتقلب
- نبدأ بعمل البطاطس البيورية عبارة عن كرة مفرغة ونضع بها خليط الجمبرى
- نغمس الكرة فى دقيق ثم بيض ثم بقسماط وتقلى فى زيت غزير وتقدم