في ووك علي نار عالية يتم وضع الزيت لتحمير البطاطس من جميع الاتجاهات مع التقليب حتي تصبح القشرة الخارجية لونها ذهبي ثم يتم خفض النار وترك البطاطس حتي النضج

في طاسة اخري يتم تشويح الثوم مع اضافة الصويا والعسل والسمسم مع التقليب حتي يثقل القوام

تقلب البطاطس مع الصوص المجهز حتي تاخذ لون لامع واخيراً يرش الملح وتقدم بالهنا والشفا.