بطاطس حارة
Servings 3
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة نصف سلقة ومضاف في ماء الغلي الكركم
- 2 حزمة كسبرة خضراء مفرومة
- 3 عدد فلفل احمر مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- زيت للقلي
- 1/4 كوب زيت ذره
- طماطم شيري
- فلفل الوان (احمر +اصفر )
- 2 حبة فلفل احمر حامي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم والفلفل الحامي والكسبرة ونقلب ثم نضيف الفلفل الأحمر الحامي ثم مكعبات البطاطس ونضيف المزيد من الكسبرة والفلفل الحامي.
- في طبق التقديم نضع ورقات من خس الكابوتشا ثم نضع خليط البطاطس بداخلها وتزين حسب الرغبة ثم يقدم وبألف هنا.