بطاطس بيوريه محمره
المقادير
- 4 عدد بطاطس متوسطة مقشرة ومسلوقة
- 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد بيض
- 1/2 كوب حليب
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلى
الخطوات
- يسلق البطاطس وتهرس جيداً حتي تصبح بيوريه .
- يضاف اليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم نضع الزبده ثم البيض ثم نضيف الحليب حسب الاحتياج وتهرس جيداً حتي تصبح عجينة متماسكةوفي نفس الوقت سهلة التشكيل . ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبه ويقلب جيدا
- تصب العجينة في كيس الحلواني وتشكل حسب الرغبة وتحمر في زيت ساخن وتنشل علي ورق نشاف وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا