Go Back
–+ servings
Print Pin

بطاطس بيوريه محمرة

مطبخ خضروات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 4 عدد بطاطس متوسطة الحجم ومقشرة ومسلوقة
  • 1/2 كوب جبنة مبشورة ( رومي او شيدر ) حسب المتاح
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 عدد بيض
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • زيت للقلي

الخطوات

  • يسلق البطاطس وتهرس جيداً حتي تصبح بيوريه.
  • يضاف اليها الجبن المبشورة ثم نضع الزبده ثم البيض المخفوق وتهرس جيداً ثم نضيف الحليب حسب احتياج السمك حتي تصبح عجينة متماسكة وفي نفس الوقت سهلة التشكيل .
  • تصب العجينة في كيس الحلواني وتشكل حسب الرغبة وتحمر في زيت ساخن وتنشل علي ورق نشاف وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.