Go Back
–+ servings
Print Pin

بطاطس بانيه باللحمة المفرومة مع صوص كاتشب و مايونيز

وجبة خضار, طبق رئيسي, لحوم
مدة الإعداد 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة
  • 1+1/2 كيلو بطاطس صغيرة
  • 1 حبة بصل كبير مفروم ناعم
  • 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة مستكة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 1/2 ملعقة صغيرة سماق
  • 1/2 كوب دقيق
  • 2 كوب بقسماط
  • 3 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 2 كوب زيت للتحمير
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 4 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة

الخطوات

  • فى اناء ساخن يشوح اللحم الفروم بالمستكة و الحبهان و قليل من الزيت
  • ثم يضاف البصل و يشوح مع اللحم ثم تزود بالماء و يترك حتى يتشرب و ينضج اللحم
  • ثم يضاف الفلفل و فص الثوم و يترك دقيقة و يرفع من على النار
  • ثم تسلق البطاطس نصف سلقة و تقور و تحشى باللحم و تغلق من فوق بالبطاطس التى تم تقويرها
  • ثم تبطن بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط و يمكن اضافة الاعشاب للبقسماط و تحمر فى زيت غزير
  • ثم تقدم على فرشة من البقدونس
  • لعمل صوص الكاتشب و المايونيز يتم خلطهم مع بعض مع المستردة و تقدم بجانب البطاطس و بالهنا و الشفا