بطاطا حلوة بالبشاميل
المقادير
- 1+12 بطاطا مسلوقة
- 12 كيلو حليب
- 12 كوب دقيق
- فانيليا
- 1 كوب مكسرات
توابل
- سكر
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- قرفة
الخطوات
- يتم غسل البطاطا جيدا ثم تسلق و تقشر و تقطع حلقات
- لعمل البشاميل يتم وضع السمنة فى اناء على النار و عليه الدقيق حتى يحمر لونه ثم يضاف اللبن مع التقليب
- ثم يتم وضع السكر و المكسرات مع التقليب الى ان يسمك قوامه ثم تضاف الفانيليا
- ثم يتم رفع الخليط من على النار و تدهن الصينية السمنة و يوضع طبقة بشاميل فى القاع
- ثم توضع طبقة بطاطا ثم باقى البشاميل و تدخل فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة ساعة
- ثم تترك لتبرد و بالهنا و الشفا