يضرب الزبد مع السكر ويضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار في الخفق واضافة ملعقة صغيرة خل وفانيليا
حتي يصبح الخليط له قوام سميك
نضيف قشر اليوسفي المفروم ناعم ونضرب
نضيف الكريم شانتيه البودر ونضرب جيداً
نضيف الدقيق تدريجياً ونقلب حتي يختفي الدقيق
تبطن صينية فرن بالزبد والدقيق ويصب بها الخليط وتدخل فرن علي حرارة 180 درجة لمدة 34 دقيقة