نحضر صينية فرن مفروشة بورق الزبدة وتترك جانباً .

في العجان نضع ( السكر + البيض ) ونخفق لمدة 15 دقيقة وحتي يصبح قوام نافش ويكون السكر ذاب تماماً

نضيف الدقيق واليانسون المطحون ويضربوا حتي تصبح العجينة لينة ( تصبح عجينة اقل في الحجم )

ناخذ العجينة في كيس حلواني راسة مدورة وكبير ويقطع البسكويت دوائر متساوية علي الصينة ونترك مسافة بين كل واحدة 1 سم ويترك جانباً لمدة من 4 الي 6 ساعات حتي تجف وجه البسكويت

تسخين فرن علي 170 درجة ويدخل البسكويت لمدة 12 دقيقة وحتي ان تعلي شكل البسكويت كما بالصورة قم يخرج ويقدم وبالهنا والشفا