بسكويت دباديب بالشيكولاتة الملونة
Servings 10
المقادير
- 250 جرام دقيق
- 70 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة
- 80 جرام سكر
- 1 عدد بيضة
- 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/2 ملعقةة صغيرة بيكنج صودا
- 1 كيس شوكولاتة اماند امز
الخطوات
- نضرب الزبدة مع السكر فى العجانة ثم نزيد البيض ونقلب حتى يتجانس الخليط
- نضيف المكونات الجافة مع استمرار التقليب الجيد
- نلف العجينة بورق استرتش ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة
- نخرج العجينة من الثلاجة ونرش دقيق ونبدأ فى فرد العجينة لسمك 7 ملليمتر
- نقطع البسكويت بأشكال الدباديب بالقطاعة نرض الدباديب فى صينية مجهزة ومفروشة بورق زبدة
- على كل دبدوب نضع قطعة شوكولاتة أم اند امز نضم يدى الدبدوب للداخل ونضغط على العجينة (ليظهر كما لو كان الدبدوب يمسك بقطعة الشوكولاتة )
- ندخل الصينية الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة
- عندما يبدأ الطرف الأسفل للدباديب يتغير لونه نخرج الصينية من الفرن .. ويقدم مع اللبن للأطفال