- في بولة العجان نضع الزبدة ثم السكر ونخفقهم جيدا ثم نضيف الدقيق والملح والبيض والبيكنج بودر والجبنة الرومي ثم الفول السوداني ونخلط جيدا حتى تتشكل عجينة. 
- نرش الدقيق ونفرد العجينة على البلانشة ونشكلها بالقوالب. 
- نرص أشكال البسكويت على صينية مفروشة بورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.