في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضيف العسل والماء ونترك الخليط حتى يغلي.
في بولة العجان نضع الشوفان ثم السمسم والقرفة والجنزبيل والدقيق وعين الجمل المجروش ثم نضيف الخليط السابق ونخلط جيدا.
نحضر صينية مفروشة بورق زبدة ونأخذ مقدار من البسكويت ونشكله مثل الأقراص وترص في الصينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ثم تقدم وبألف هنا.