في بولة مخصصة للعجين يتم خلط جميع المكونات وتعجن جيداً وتترك لترتاح
يشكل العجين حسب الرغبة
يتم وضع الحشو المكون من ( تمر+قرفة +زبدة +حبهان بورد+جنزبيل بودر)
ملحوظه قبل رص البسكويت في الصاج يوضع علي ورق زبدة
تتم التسوية علي حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة