Go Back
–+ servings
Print Pin

بسبوسة الورد

وجبة اطباق رمضانية, حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 كوب سميد ناعم
  • 4 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 عدد بيضة
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 علبة قشدة
  • 1 ملعقة كبيرة مار ورد

لكريمة الورد

  • 2 كوب حليب
  • 1 علبة لبن مكثف محلى
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة شربات الورد
  • قليل من المستكة
  • 1 1/2 كوب شربات بارد
  • ورد للتزيين
  • 2 ملعقة كبيرة فستق مطحون - للتزيين

الخطوات

  • يمزج السميد في وعاء عميق مع السكر والباكينغ باودر وماء الورد. يضاف الزيت والبيضة ثم القشطة ويقلب المزيج جيدا.
  • يسكب الخليط في قالب الكيك المتحرك، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 20 دقيقة حتى تبدأ الاطراف بالاحمرار.
  • يخرج الخليط من الفرن ثم يسقى بالشربات. تمزج مكونات قشطة الورد مع بعض على البارد ثم تغلى على النار.
  • يحرك المزيج الى ان يتكاثف ثم يسكب فوق البسبوسة على شكل طبقة سميكة.
  • يترك القالب بالثلاجة مدة 4 ساعات الى ان يتماسك مع مراعاة تغطية القالب ببلاستيك المطبخ كي لا يشكل قشرة على سطح الكريمة تزين البسبوسة بالورد والفستق ثم تقدم بالهنا والشفا.