Go Back
–+ servings
Print Pin

برياني سمك

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 3 كوب ارز مغسول ومنقوع
  • 1/2 كوب بسلة
  • 1/2 كيلو سمك
  • فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 حبة بصل مكعبات
  • 1 حبة طماطم شرائح
  • عدد ليمون عصير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة صغيرة كاري
  • فلفل احمر
  • زعفران
  • كسبرة مفرومة
  • لوز محمص
  • بصل محمص

الخطوات

  • في انا علي النار نضع زيت ثم نضع البصل وجميع البهارات ويقلب الخليط ثم نضع الطماطم ويقلب جيداً
  • في بوله نضع السمك ونضع الزبادي ثم نضيف كركم وكاري وليمون وفلفل اسود ويقلب في الخليط ثم نضيف السمك الي خليط البصل والطماطم
  • ثم نضيف الارز والقليل من الماء حتي نضج الارز ونضع الفلفل الحار والبسلة ويترك حتي اتمام النضج ثم يقدم ويزين بالبصل المحمر واللوز ويقدم وبالهنا والشفا