برجر لحم
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 2 حبات بصل مقطع صغير
- 1 حزمة بقدونس مقطع صغير
- ملح فلفل
- 1/2 حبة جوزة الطيب
- 1 لتر ماء مغلي
- 1 مكعب مرقة لحم
- 4 عدد عيش كايزر
- طماطم شرائح
- بصل شرائح
- مستردة
الخطوات
- يقطع البصل الي قطع صغيرة ويقطع البقدونس الي قطع صغيرة ايضاً .
- يضاف اللحم ويقلب مع ااضفة الملح والفلفل وجوزة الطيب .
- يشكل اللحم علي هيئة قطع مستديرة مثل الهمبورجر وتوضع في صينية بة ماء مغلي بمرقة اللحم
- بعد النضج يضع قطعه الفحم المشتعله داخل صينية الهمبورجر
- ثم يقدم مع العيش الطيزر وشرائح الطكاطم والخس