برجر خضار
Servings 4
المقادير
- 4 عد جزر مبشور
- 4 عدد مشروم
- 1 علبة فاصوليا خضراء مسلوقة
- 1 عدد بصل صغيرة مفرومه
- 2 عدد بيض
- 1+1/2 ملعقة صغيرم ملح فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 كوب بقسماط
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ربطة بقدونس مفرومة
- 1 عدد طماطم شرائح
- خس
- خبز كيزر
الخطوات
- في اناء يتم قلي البصل مع الجزر والمشروم حتي يذبل
- ينشل الخضار من الزيت علي ورق نشاف لتصفي من الزيت جيداً
- تهرس الفاصوليا ثم نضع البصل والجزر والبقدونس والملح والفلفل والبهارات والكاري ويمزج الخليط جيدا ويشكل دوائر
- البيض المتبقي يخفق جيداً وتتبل بالملح والفلفل
- يغمس البرجر في البيض ثم البقسماط ثم تقلي في زيت ساخن لمدة 3 دقائق علي الجانبين ويمكن التسوية علي ورق زبده في الفرن حسب الرغبه