في وعاء بتم خلط اللحم و البصل و الروزماري و الملح و الفلفل الاسود و worcestershire sauce معا، ثم يتم تشكيل البرجر
فى جريل هلى النار نضع الزبدة ثم البرجر و نتركه يستوي لمدة 4 دقائق على كل جانب، عندما نقلب البرجر نضع شريح الجبن
في نفس الرجل نضيف زبدة ثم المشروم و و البصل و ملح و فلفل و تقلب لمدة 5 دقائق صم نضيف الثومو الروزماري و الصوص المتبقي و مرقة اللحم و نقلب و نتركهم على النار حتى يتكون صوص سميك ثم نضع قطعة زبدة