Go Back
–+ servings
Print Pin

برجرالتونة

وجبة طبق رئيسي
مطبخ بحريات, ساندويتش, طبق جانبى, مطبخ أمريكي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 2 حبة بطاطس مسلوقة
  • 1 كوب بقدونس كوب بقدونس مفروم، مفروم ناعم جدا
  • 2 علبة تونة بالزيت
  • 1 حزمة بصل اخضر ، مفروم ناعم جدا
  • 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم جدا
  • 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعم جدا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة بابريكا
  • ذرة جوزة الطيب
  • 3 عدد بيض
  • 2 كوب حليب
  • 2 كوب بقسماط
  • 1 كوب دقيق

الخطوات

  • تعجن البطاطس مع نصف مقدار البقدونس وتبهر بالملح والفلفل والبابريكا وقليل من جوزة الطيب.
  • تضاف بيضة للمزيج كي تساعد على لم الخليط.
  • في طاسه على النار، تشوح الثوم والبصل والبصل الاخضر في قليل من الزيت، ثم يضاف باقي البقدونس
  • يبهر الكل بقليل من الملح والفلفل والبابريكا ثم يقلب جيدا. يترك الحشو ليبرد تماما
  • يضاف مزيج التونة لمزيج البطاطس ويقلب الكل جيدا.
  • تشكل كور متوسطة من الخليط وتبطط على كف الايد
  • تمرر في الطحين، ثم البيض ، ثم البقسماط وترص بطبق.
  • توضع بالثلاجة مده ساعتين قبل القلي .
  • تقلى بزيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم بالهنا والشفا.