برام كفتة الزيتون بالبيض
Servings 4
المقادير
- 700 جرام لحم مفروم
- 1 كوب زيتون اخضر
- 3 حبة طماطم مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 حبة بصل متوسطة - مفرومة
- 6 عدد بيض
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 معقة صغيرة شطة اختياري
الخطوات
- نشكل اللحم المفروم على شكل كرات ونحشيها بالزيتون
- فى طاسة ساخنة بها زيت زيتون نضع البصل ثم الطماطم المبشورة
- نضيف الملح والفلفل الاسود والكمون والزنجبيل والبابريكا والشطة ونقلب المكونات جيدا
- نضيف البقدونس وقليل من الماء ثم نضيف ملعقة صلصة طماطم .. ونتركهم على نار هادئة حتى تمام النضج
- فى طاجن ساخن نضع الخليط ثم نضع كرات الكفتة
- نفتح بيض ونضعه فوق الكفتة ..
- يوضع الطاجن فىالفرن لمة 20 دقيقة .. ويقدم