Go Back
–+ servings
Print Pin

برام قرع العسل

وجبة طواجن
مطبخ حلويات
Servings 4

المقادير

  • 800 جرام قرع عسلي مقطع مسلوق
  • 6 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 2 كوب لبن
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 كوب زبيب
  • 1/2 كول جوز هند
  • 1/2 كوب مكسرات

الخطوات

  • يهرس القرع بالشوكة جيدا ثم يمزج مع قليل من القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل ثم يوضع بقعر البرام.
  • يغطى بطبقة من الزبيب، وجوز الهند والمكسرات المجروشة
  • يحضر البشاميل الحلو بمزج زيت الزيتون مع الدقيق، ثم تشويحه على النار،
  • يضاف الحليب تدريجيا مع الخفق المتواصل، ثم السكر وقليل من القرفة وجوزة الطيب.
  • يترك المزيج يتكاثف على النار الى الحصول على صلصة كثيفة
  • تسكب الصلصة المحضرة فوق المكسرات
  • يدخل البرام للفرن الى ان يتحمّإ ويأخذ اللون الذهبي , يقدم مزينا بجوز الهند المكسرات