برام القرنبيط والحمص باللحم العصافيري
Servings 4
المقادير
- 500 جرام لحم مقطع صغير جدا
- 2 ملعقة مبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم - مفرومة
- 2 فص ثوم مدقوق
- 3 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 1/2 كوب حمص مسلوق
- 1 راس قرنبيط مثطعة قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ماء ساخن حسب الحاجة
الخطوات
- يشوح اللحم مع زيت الزيتون يضاف البصل ثم يتبل الكل بالملح والفلفل والكمون
- تضاف الطماطم، الصلصة ثم الحمص يضاف القرنبيط والبقدونس
- يسكب الكل فالبرام ثم يسقى بالماء الساخن يخبز في فرن حار الى ان ينضج القرنبيط واللحم يقدم