Go Back
–+ servings
Print

بانيه نباتي صيامي

مطبخ بقوليات, ساندويتش, طبق رئيسي, مقبلات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
Servings 4
Author فيفيان فريد

المقادير

  • ¼ كيلو حمص مسلوق
  • 4 عدد بطاطس كبيرة مسلوقة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة توابل فراخ
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 عدد بصل مبشور ناعم صغيرة

التغطية الاولى

  • 2 كوب دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة نشا

التغطية الثانية

  • ¼ كوب فجيتار
  • ¼ كوب توابل مقرمشة خشنة فجيتار اكسترا كريسبي
  • ¼ كوب دقيق
  • خبز كيذر -خبز فينو للتقديم
  • فلفل الوان حلقات للتقديم
  • بصل حلقات للتقديم
  • كابوتشي جوليان رفيع للتقديم
  • طماطم حلقات للتقديم
  • فلفل اخضر حار حلقات للتقديم
  • كاتشب للتقديم
  • مايونيز للتقديم

الخطوات

لتحضير البانيه الصيامى

  • فى الكبة نضع الحمص مع البطاطس المسلوقة والبصل المفروم.
  • نتبل الخليط بنصف كمية التوابل ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
  • ونضع الخليط فى وعاء جانبا ونضيف اليها 3 ملعقة من الدقيق ونعجنها.

للتغطية الأولى

  • فى وعاء نضع الدقيق مع النشا وباقى كمية التوابل ونخلطها
  • ثم نضيف مياه حتى نحصل على قوام متوسط
  • ندهن ايدينا بقليل من الزيت ونشكلها ثم نضعها فى التغطية الاولى
  • ثم نضعها فى التغطية الثانية ونحمرها فالزيت
  • نضع البانيه فى الخبز ويزين بالكابوتشا والبصل والطماطم وبالف هنا