تجهز عدد 5 فورم الباناكوتا ( معدن ) وتترك جانباً

تجهيز الباناكوتا : في اناء علي النار نضع (لبن جوز الهند+ويبنج كريم +سكر بودرة ) ويترك حتي الغليان ثم نهدأ النار بعد ذلك

نحضر بولة صغيرة ونضع بها بودرة جيلاتين ويضاف لها 3 معالق ماء بارد ثم تقلب وتترك لمدة 5 دقائق حتي ينفش القوام ثم يضاف الجيلاتين للخليط السابق ويذاب جمعيا ثم يقسم هذا الخليط الي 5 ووصب في الفورم المعدن ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات

لتحضير صوص الباناكوتا : في البلندر نخلط المانجة + عصير الليمون+سكر بودر+بشر ليمون ) حتي يصبح بيورية

لتقيدم الباناكوتا : يوضع الفورمة المعدن لمدة ثانية في حمام دافيء لسهولة قلبها في طبق التقديم ثم ناخذ من الصوص ويقدم مع الباناكوتا وتزين بجوزة الهند القطع والاسبريكينلز الذهبي