تقطع صدور الدجاج قطع صغيره وفي بوله يوضع بها القلقاس والجزر المقطع
في طاسه بها زبد نضع الدجاج مع البصل ويقلب علي النار ويضاف القلقاس والجزر ويترك حتي النضج ثم يضاف الكريمه اللباني
نحضر عجينه الباف بستري ونحشي بها الخليط جيدا ثم يرص في صينية فرن ويدخل الفرن علي حرارة 180 درجه ولمدة 20 دقيقه وحتي اتمام النضج