Go Back
–+ servings
Print Pin

  باستا بالدجاج و بشاميل السبانخ

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, طيور, مكرونة
مطبخ دواجن, صحي و دايت, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 كيس مكرونة فرن
  • 3 قطعة صدور دجاج متوسطة الحجم - مقطعة قطع صغيرة
  • 1 حبة بصل صغيرة الحجم - مفرومة
  • 400 جرام سبانج مجمدة
  • 2 كوب لبن
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

الخطوات

  • يشوح الدجاج المقطع مع زيت الزيتون في قدر عميق على النار الى ان يأخذ اللون الذهبي. يضاف البصل والثوم ثم يقلب الكل جيدا.
  • تطحن السبانخ بالخلاط مع كوب من الحليب الى الحصول على مخفوق ناعم. تسخن الزبدة في قدر ثم يضاف لها الدقيق و يقلب الكل جيدا.
  • تضاف الحليب تدريجيا مع التقليب المتواصل ثم يضاف مخفوق السبانخ. عندما تتكاثف الصلصة ، تسكب فوق الدجاج ثم يبهر الكل بالملح والفلفل و جوزة الطيب.
  • وضع المكرونة في قالب فرن ( دون سلقها ) تسكب الصلصة المحضرة بالدجاج فوقها ثم تقلب . ترش بالموزاريلا المبشورة ثم تغطى بالفويل وتخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٠ دقيقة. ينزع الفويل ثم يحمر الوجه تحت الشواية مدة ٨ دقائق. تقدم بالهنا والشفا.