باذنجان مخلل
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو باذنجان اسود
- فلفل اخضر حامي
- خل
- فلفل احمر
- ليمون معصور
- كمون
- ثوم
- طماطم مقطعة صغيرة
الخطوات
- نسلق الباذنجان في ماء ساخن وخل
- ثم نطحن ثوم مع ملح و كمون و فلفل احمر و فلفل اخضر و خل و طماطم و ليمون و نضربهم مع بعض ثم نحشو به الباذنجان
- • ثم نعصر الليمون علي الباذنجان في النهاية ويكون جاهز للتقديم وبالهنا والشفا