Go Back
–+ servings
Print Pin

باذنجان صينية

وجبة خضار
مطبخ خضروات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كيلو باذنجان
  • 1/2 كيلو فلفل ألوان
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة

الخطوات

  • طريقه تقطع البذنجان الي شرائح مستديرة و يقلب في زيت ثم نضعه في نصفي لتخلص من الزيت الزائد
  • يقطع الفلفل الأخضر العادي والحار شرائح و يقلب في القالب
  • ولعمل الصلصه نقوم بشويح الثوم المفروم في الطاسه حتي يصبح لونه دهبي ثم نضيف الطماطم المبشورة واثنين صلصه طماطم وملح وفلفل اسود وتترك لمدة عشر دقائق
  • ثم نضع البذنجان والفلفل ثم تصب في طاجن ونضعها في الفرن عشر دقائق وتقدم