اوزى بالقرع
Servings 4
المقادير
- 2 حبة قرع كبيرة
- 1/2 كيلو لحم مقطع مربعات ومسلوق
- 2 حبة جزر مقطع صغير
- 1/2 كوب بسلة
- 1 حبة بطاطس حجمها كبير -مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 كوب ارز بسمتى مغسول
- 3 كوب ماء مغلي
- 1 كوب مكسرات محمصة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 معقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
الخطوات
- ننظف قطعة القرع من الداخل جيدا ونتركها جانبا
- فى طاسة ساخنة بها زيت نشوح اللحم مع البصل ونضيف الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات
- نضيف الارز البسمتى ونضع المكونات جميعها داخل القرعة
- نضيف الماء المغلى ونمسح القرعة من الخارج بالزبدة
- نضع القرعة فى صينية بالفرن لمدة نصف ساعة .. وتقدم