في الفرن يتم تحميص الكرواسون او عجينة الباف بيستري .
يتم تكسير الكرواسون وتوزيعه في الطواجن .
يتم اضافة جميع انواع المكسرات المتاحة حسب الرغبة .
يتم اضافة السكر والفانيليا والزبدة للحليب المغلي ويتم توزيعه في الطواجن .
في وعاء نضيف القشطة والكريمة الخام وقليل من الحليب ويتم خلطهم جيداً حتي يصبح القوام متجانس وكثيف .
يوزع الخليط على الوجه مع اضافة رشة بسيطة من السكر البودر لتعطي لون ذهبي رائع .
يتم وضعه تحت الشواية حتي يأخذ اللون المطلوب ويقدم ساخن او بارد حسب الرغبة .