المفروكة
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق
- 1/4 كيلو ردة خشنة
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- ذرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1/2 كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر خشن
- 1/8 كوب زبيب
- 1/8 كوب فول سودانى بدون ملح
- 4 ملعقة كبيرة جوز هند
- 5 رغيف عيش بلدى
الخطوات
- يدهن العيش دقيق مع سكر مع ردة ثم الخميرة وذرة ملح ونعجن المكونات بقليل من الماء الدافئ
- تترك المكونات تخمر ثم يتم الفرد على جريل ويوضع عليه الزبد والسكر والمكسرات
- اذا توفرت سودانى وزبيب وجوز الهند
- ملحوظة : يتم تقطيع العيش قطع صغيرة وهو ساخن
- يوضع عليه السكر والمكسرات ولذيذة ويقدم ساخناُ .