يدفى الحليب مع الزبدة على النار مع عدم مراعاة تسخينه كي لا تفسد الخميرة.

يمزج الدقيق مع الخميرة والسكر والقرفة

يضاف البيض وصفار البيض ثم الحليب والزبدة ويقلب الكل جيدا.

يعجن الكل جيدا الى الحصول على عجينة طرية .

تترك في وعاء مدهون بالزيت ومغطى بالبلاستيك مدة ٣ ساعات الى ان تتخمر.

تفرد على شكل عمود طويل يقطع الى قطع متساوية.

تكور القطع لكور متساوية، ثم توضع بقالب تشيز كيك مدهون، مع مراعاة توزيع القرفة والسكر والزبدة الطرية بين كل كرة والثانية.

تترك لتخمر ساعة، ثم تخبز في فرن حار مدة ١٥ دقيقة الى ان تتحمر.

تقدم مسقية بالكراميل والجوز وبالهنا والشفا