المامونية السورية
Servings 6
المقادير
- 1 كوب سميد خشن
- 5 كوب ماء
- 1-12 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- مكسرات حسب الرغبة للتزين
- شربات للتقديم
الخطوات
- يحمر السميد او السمولينا في الزبدة على نار هادئة الى ان يشقر وياخذ اللون الذهبي.
- يضاف الماء بالتدريج الى ان يتجانس مع السميد .
- يضاف السكر والقرفة ، ويقلب الكل جيدا الى ان يتكاثف الخليط على النار.
- تسكب في قوالب التقديم، تزين بقليل من المكسرات وقليل من القطر الاضافي