يطحن البسكويت جيدا.

يضاف اللبن المكثف والمحلى ثم الزبدة و يعجن الكل جيدا الى ان تتجانس المكونات

تدهن صينية فرن مغلفة بورق الزبدة او الالومنيوم بقليل من الزيت، ثم يوزع الخليط فوقها بالسباتولا

يدهن الكل بالنوتيلا ثم يلف بحذر على شكل سويسرول

يدخل الفريزر مدة ساعتين ثم يقطع لحلقات على شكل كوكيز . و يقدم بالهنا والشفا.