Go Back
–+ servings
Print

الكوردون بلو

مطبخ Italian, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
Servings 2
Author نادين الالفى

المقادير

  • ½ كيلو صدور دجاج مفروم
  • ¼ كيلو جبن جودة مقطع صوابع
  • ⅛ كيلو تركى مدخن أو روست بيف
  • 1 عدد بيض
  • 1 كوب بقسماط ناعم
  • ¼ كوب زيت
  • زيت للقلي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

  • توضع الدجاج فى وعاء و يضاف لها التوابل و تعجن جيدا
  • يقسم العجين ل 5 قطع

طريقة الحشو:

  • تفرد القطعة على شكل مستطيل على فاصل نايلون مدهون بالزيت
  • نضع قطعة التركى بداخلها الجبنة على الدجاج و يلف رول باستخدام الفاصل النايلون
  • نكرر الخطوات فى جميع القطع تترك فالفريزر لمدة 4 ساعات
  • تخرج من الفريزر و تتبل بالبيض و البقسماط
  • توضع فالفريزر لمدة ساعة مرة اخرى
  • بعد ساعة تكون جاهزة للقلية على نار عالية وتقدم بالف هنا