• 1/2 كيلو برغل
• 1/4 كيلو لحمة مفرومه
• 1 حبه بصل متوسط
• 1 رشه نعناع مجفف
• 1 معلقه كبيره حلبه مطحونه بدون مكسرات
• 1 معلقه ملح
• 1 معلقه فلفل اسود
• 1 معلقه بهار لحمه

للحشو

• 1/4 كيلو مفروم
• 2 حبه بصل كبير مقطع مكعبات صغيره
• 3 معلقه سوداني محمص مجروش خشن
• 1 رشه قرفه
• 1 رشه ملح
• 1 رشه فلفل اسود
• 1 رشه بهار لحمه