Go Back
–+ servings
Print Pin

القرنبيط المخلل

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, مقبلات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
  • 1 ثمرة بنجر
  • 2 فص ثوم
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • ورق لورا
  • 1/2 معلقة صغيرة كمون غير مطحون
  • 1 كوب خل
  • 5 كوب ماء

الخطوات

  • نغسل القرنبيط جيدا ويقطع إلى الحجم المناسب.
  • نضع القرنبيط في حلة على النار بها ماء حتى الغليان ونرفع القنبيط من ماء السلق حتى يبرد.
  • في حلة أخرى على النار نضع الخل ثم الماء والملح وندوب الملح جيدا.
  • نضع القرنبيط في برطمان ثم نضيف البنجر وورق اللورا وفصوص الثوم والكمون وماء التخليل ونغلق البرطمان ونتركه لمدة 7 أيام.