Go Back
–+ servings
Print Pin

الشيش طاووق

وجبة اطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحوم, مشويات
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1 كيلو اوراك دجاج مخلية ومقطعة مكعبات متوسطة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب زبادى
  • 3 ملعقة صغيرة مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار اختياري
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 حبة فلفل الوان مقطع مكعبات
  • 1/4 كيلو بصل قاورما او بصل صغير الحجم

الخطوات

  • تمزج كل المكونات مع بعض في وعاء عميق، تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة ثم تترك بالتتبيلة من ساعتين لليلة كاملة
  • تشكل اسياخ الدجاج مع الفلفل الالوان والبصل القاورما بالتناوب.
  • يشوى الشيش طاووق في شواية على الغاز او بشبكة على صاج بالفرن تحت شواية الفرن مباشرة
  • يقدم مع الطحينة والسلطة والخبز العربي بالهنا والشفا.