الخضروات الحارة "تشيلى"
Servings 4
المقادير
- 1 كوب بصل مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 كوب فلفل اخضر مفروم
- 500 جرام طماطم مقطعة مكعبات
- 2 كوب بروكلى مفروم خشن
- 2 كوب كوسة مقطعة انصاف حلقات
- 1/4 كيلو مشروم طازج مقطع انصاف
- 1 علبة فاصوليا حمراء غير مصفاه
- 100 جرام فلفل اخضر حار
- 1/4 ملعقة صغيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يصبح طريا ويمكن اضافة قليل من الماء عند الحاجة
- ثم نضع الثوم مع البصل والخضروات ثم نضيف الطاطم والفاصوليا والفلفل الحار ونتبل بالشطة والملح والفلفل والشطة
- نترك المكونات على النار ونتركها تتسبك لمدة 10 دقيقة وحتى تنضج
- نخلط الدقيق مع 3 ملعقة من الماء جيدا حتى يذوب الدقيق ثم نضيفه الى الخضروات ونتركه يطهى حتى يصبح سميكا الى حد ما
- وتقدم ساخنة بالهنا والشفا