الخشاف وعصير قمر الدين
Servings 4
المقادير
مكونات الخشاف
- 1 كوب مشمش مجفف
- 1 كوب قراصيا
- 1/2 كوب لوز مقطع
- 1 كوب زبيب
- 1 كوب تمر مقطع
- 1 كوب مكسرات
- 4 كوب عصير قمر الدين
- 2 معلقة كبيرة سكر
مكونات عصير قمر الدين
- 1 لفة قمر الدين مقطعة شرائح
- 4 كوب ماء ساخن
- 2 معلقة كبيرة سكر
- مكسرات للتقديم
الخطوات
لتحضير الخشاف
- تنقع جميع المكونات بعد تقطيعها في عصير قمر الدين لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات.
- يضاف لها السكر قبل التقديم بساعة وتقلب جيدا ثم نضع الخشاف في الثلاجة حتى موعد التقديم وتقدم باردة على الافطار أو بعده
لتحضير عصير قمر الدين
- نضيف الماء الساخن لقمر الدين وينقع لمدة نصف ساعة ثم نضيف السكر ويضرب في الخلاط.
- يقدم في كأس التقديم ويزين بالمكسرات.