البوفتيك
المقادير
- 1/2 كيلو بوفتيك مدقوق
- 1 كوب ماء بصل
- 1/4 عصير طماطم متصفي من التفل
- 1 معلقه ملح
- 1 معلقه فلفل اسود
- 1 معلقه بهابهارات لحم
- 1 معلقه جوزه الطيب
- 1 عدد بيض
- بقسماط
- طماطم شيري للتزين
- بقدونيس للتزين
الخطوات
- ف بولة كبيرة نضع ماء البصل وعليها البهارات وتقلب جيدا مع عصير الطماطم.
- نضع شرائح البوفتيك ف التتبيلة وتترك ف التلاجة لمدة ليلة او ساعتين ع الاقل.
- نضع شرائح اابفتيك ف البيض ثم البقسماط ثم يقلي ف زيت غزيز وساخن ونهدي النار بعد اخذه لون دهبي خفيف حتي ينضج بشكل جيد.