البرازق
Servings 8
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب سمن لين
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 عدد بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1/4 كوب حليب بارد
للوجه
- 2 عدد بياض بيض
- 1/4 كيلو سمسم
الخطوات
- فى بولة يضرب السمن مع السكر بمضرب البيض حتى يتكون خليط هش
- نضيف البيضة والفانليا واللبن ونستمر فى الضرب
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه فوق خليط السمن والسكر بالتدريج واحدة واحدة
- نبدأ فى فرك الخليط بالاصابع ثم نجمع العجين ونلفه بكيس ونضعه فى الثلاجة نصف ساعة
- نشكل العجينة على شكل دوائر ويدهن الوجه ببياض البيض ثم نرشه بالسمسم
- ترض البرازق في صينية الفرن وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .. وتقدم